Malahorna 23, 2317 Oplotnica
T: +386 51 202 388
E: domacijaforbar@gmail.com
Kuhamo za: 10 oseb
Čas kuhanja: 90 minut
Zahtevnost: srednje zahtevno
Za karamelno omako:
Za testo ajdovo moko poparimo s slano vodo in pustimo, da se ohladi. Primešamo belo moko in zgnetemo. Testo razvaljamo in premažemo z nadevom: skuto, zmešano z jajci in kislo smetano. Tesno ga zvijemo v moker in z drobtinami posut prtič, vložimo v vrelo slano vodo in kuhamo na srednji temperaturi 25−30 minut. Medtem pripravimo karamelno omako. Orehe sesekljamo, jabolka narežemo na kocke in oboje prepražimo na sladkorju. Za ajdove pokalice damo ajdovo kašo za par sekund v vroče olje, da kaša nabrekne.
