Cvetlična juha

EKO Turistična kmetija Urška

Križevec 11 a, 3206 Stranice

T: +386 3 759 04 10, +386 31 249 812

E: info@kmetija-urska.si

www.kmetija-urska.si

Kuhamo za: 4 osebe

Čas kuhanja: 40 min

Zahtevnost: enostavno

Sestavine:

  • srednje velika čebula
  • 4 krompirji
  • maščoba po izbiri
  • 1 l vode
  • osmukana zelišča in rožice
  • sol
  • sladka smetana za dekoracijo

Postopek:

Na maščobi prepražimo čebulo, zalijemo z vodo in dodamo na kose narezan krompir. Skuhamo in nato s paličnim mešalnikom pretlačimo. Dodamo narezano cvetje in zelišča. Po okusu solimo. Ko v juho damo cvetje, mora stati 10 min. Preden postrežemo, dodamo nekaj sladke smetane in po vrhu posujemo sveže cvetje za dekoracijo.